【旅遊達人】林慧美•世旅系列之紐西蘭美食之旅

體驗當地生活,是旅行趣味所在,跟住在奧克蘭(Auckland)的朋友一見面,他們便即刻帶我去海邊蠔田買蠔吃,這原來就是他們的生活日常。

從機場過去,只需約四十分鐘,經過了無數綠草如茵的牧場,便到達位於奧克蘭市東南方的Clevedon Coast。在青藍大海上建有一排排的蠔田,然後有家叫Clevedon Coast Oyster的小店。此處特產自家品種Clevedon Coast Oyster,由生產至零售一站式服務,只作外賣直銷不設堂食。

朋友一家經常開車到這裏買生蠔,通常都是帶回家中慢慢品嘗,如果心急的話,即場在店外就地正法也是好點子--小店特地在附近的綠草地上,設置了兩張野餐木桌,藍天下青草上靜聽海浪聲音,在如此自然美景下品嘗最新鮮生蠔,只是想起來也覺寫意。

位於Clevedon Coast及對面大島Waiheke Island的生蠔養殖場水質清澈,生蠔得到紐西蘭政府的有機認証。售賣的新鮮生蠔分全殼、半殼及蠔肉三大類,包括標準至Jumbo共四款大小選擇。

我們一行四人買了兩打半殼生蠔與六打全殼生蠔,結賬時,共八打Jumbo生蠔都只不過是NZ$200(約HK$1030),平均每隻約HK$10。一口吃下仍是脹卜卜的Jumbo生蠔,肥美到一個點!肉質爽甜,淡淡清新海水味中又略帶點creamy,放了八隻進口已覺極飽,下次再到奧克蘭的話,肯定第一個落腳點就是這個美味的海岸。

網址:clevedonoysters.com

 

不止奧克蘭有生蠔市場,新西蘭還有壹處三文魚market非常受人歡迎——High Country Salmon。它位於新西蘭的Twizel, state highway的8號。

 

 

去新西蘭的話,當地人很大可能會給妳推薦這家農場(沒錯,就是三文魚的農場)。三文魚非常新鮮,有三文魚刺身,三文魚米飯這種類似日料的食物,很適合亞洲胃。除了在這裏食用,妳還可以買壹些帶走。這裏可供帶走的產品很多,妳可以慢慢挑。

新西蘭是個神奇美麗的國度,在眾多城市與山水風光,藏匿在市井的市場與公路之間,妳總能發現別具一格的美。

 

新西蘭住宿推薦:

Kinloch Manor & Villas 克洛赫莊園酒店

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http://www.thekinlochclub.com.cn/

深處自然,妳一定熱愛這種棲身於自然之中的平衡。山川、大湖、壹年四季不停變換的景色,駕駛著越野車,穿越一望無際的風景。從塵世中風塵仆仆地駛向這裏。這裏的空氣安靜,陽光燦爛,溫暖不止過的房間,窗外就是大自然。在這裏,妳是大自然的旁觀者,妳也是大自然的享受者。

Treetops Lodge and Estate 樹頂莊園旅舍

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http://www.treetopsnz.com.cn/

伴隨著清爽的陽光醒來,好像陽光的光芒拍打著房間,  您會被鳥鳴的旋律吸引,輕輕地站起來,擁抱寧靜。當薄霧從陸地升起, 莊園也開始忙碌起來, 慢慢地妳更清醒的迎接這壹天。妳從沈睡中走出來, 對遠處的嗡嗡聲和新的探險活動的誘人呼聲做出反應。在莊園的自然美景中放松身心, 遠離喧囂和繁忙。酒店將營造親密的休憩之所, 成為朋友或小型家庭團體的理想選擇。

林慧美(May Lam),跨平臺旅遊達人。

由於父親熱愛旅遊和攝影,從4歲開始不斷遊走世界各地,6歲初次踏足日本後便愛上。
於加拿大多倫多及日本東京留學,修讀建築,回港後曾於建築公司擔任繪圖員,及後任職ELLE》月刊Lifestyle Editor 五年。

連載個人專欄:
《ANA Sky Holiday》航空公司網站:每月撰寫日本旅遊專欄
《HongKong Walker》月刊:每月撰寫旅遊專欄
《GoHotelsGo》中國網上平台:每周撰寫世界旅遊專欄

近期所獲獎項:
《U Magazine》:2013、2014、2015、2016、2017、2018年度《我最喜愛星級旅遊達人》
《新假期》:2013、2014、2015、2016年度《旅遊之星》
《Fly Again La》:2015、2016年度《我最喜愛旅遊達人》

近期曾擔任的不定期工作:
﹣為ShiseidoLongchamp拍攝網上宣傳廣告。
-應ANA全日空航空公司邀請,為香港至成田航線30週年宣傳活動,到日本拍攝3輯網上宣傳短片,並於2017年6月至8月在官方Facebook專頁推出。
-為電台節目擔任嘉賓主持介紹旅遊,包括叱咤903《西加航空》《口水多過浪花》、雷霆881《發式生活》、新城財經台等。
-為電視台擔任節目嘉賓,接受個人訪問,以及介紹及講述旅遊經歷,包括TVB翡翠台節目《好在一個人》、《今日VIP》、《新聞透視》、《都市閒情》等,Viu TV節目《Trip精》鳳凰衛視《講人自講》等。
-2018年為 Viu TV節目#返鄉下》擔任節目資料搜集及主持,介紹日本秋田秘點及溫泉。
-為台灣觀光局拍攝8集網上台灣溫泉節目,擔任主持介紹全台灣的推介溫泉地。